Las recetas de nuestros finalistas
La amante
INGREDIENTES
- Pan de hamburguesa Brioche
ELABORACIÓN
La carne de buey madurado: Sin duda es la protagonista, nosotros mismos hacemos el preparado para aliñarla antes de echarla en nuestra parrilla.
Le añadimos triple queso Monterrey Jack.
Salsa al estilo Big Mac: En cuanto a la salsa es una salsa que preparamos a base de pepinillos, mostaza, ketchup y cebolla deshidratada haciéndote transportar a la famosa salsa Big Mac.
Nuestro Guanciale: Si hablamos de unos de los ingredientes top sin duda es ese delicioso guanciale que nosotros mismos caramelizamos con caramelo líquido que le da ese toque dulce a nuestra “Amante”.
Cebolla contada: La cebolla contada al chile chipotle y bbq la cocinamos a fuego muy muy lento para que tenga la textura perfecta, la cocinamos sin aceite bañada de barbacoa y un toque de chile.
Terminamos nuestra “Amante” con los deliciosos panes Brioche para una hamburguesa llena de sabor.